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Lausanne

Astuce rencontre: "Le Tramway"

Tout petit, mais super raffiné! Se rendre dans ce joli petit bistrot, c'est une expérience extraordinaire à peine passée la porte.

Astuce rencontre: © www.letramway.ch

Enfin un endroit qui mérite vraiment le nom de petit bijou! Il est tout petit et, situé en vieille ville entre la Place du Tunnel et l'avenue Vinet, il n'est pas vraiment au centre de l'action. Mais on ne regrettera pas d'être allé débusquer ce restaurant dans sa petite ruelle. Ce qui lui manque en en mètres carrés, ce restaurant des années 30 le compense largement en charme renversant.

La peinture rouge éclatante des parois crée une ambiance charmante et intime. Les agréables tables pour quatre invitent à la conversation. Et quand brille le soleil, la petite terrasse en bois propose quelques tables pour deux pour un tête à tête à l'air frais. Yves Pannier, gérant de l'établissement à 30 places, fait valoir avec art le charme "bistrot de gare" et invite à des voyages gastronomiques avec son menu restreint, mais affriolant.

Entre "1ère classe" et "2e classe", seule une poignée d'entrées et de plats est disponible, mais tout vaut vraiment la peine. On cherchera en vain le steak frites; on trouvera plus facilement du steak de kangourou au poivre vert ou des lasagne aux courgettes. Les garnitures comme la purée aux légumes, servies dans un élégant petit verre, sont un complément parfait aux plats principaux, et les spécialités du jour (fraîches du marché, bien entendu) sont annoncées sur les tableaux noirs. La carte des vins séduit par ses crus exquis de toute l'Europe, décrits avec humour et justesse. Le service, lui aussi, est d'un charme désarmant, aux petits soins, et connaît sur le bout des doigts le menu comme les vins.

Idéal pour les gourmets aventureux et curieux qui aiment goûter du nouveau. A découvrir absolument!

 

Nom: Restaurant le Tramway
Adresse: Rue de la Pontaise 6b, 1018 Lausanne
Téléphone: 021 646 39 72
Internet: www.letramway.ch
Prix: Entrées autour de 15 francs, plats principaux entre 18 et 38 francs.
Heures d'ouverture: Lundi dès 12:00, mercredi à vendredi de 11:30 à 15:00 et de 18:00 à 00:00, samedi dès 18:00, fermé le dimanche.

 

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